该检测中心的主要任务是负责菜市场内的食品安全，是属于此前西青区市场监管局委托我司所负责的西青区食用农产品快检服务项目内的服务内容之一。除此外还有其余30余家农贸菜市场，也均设有对应的食品安全快速检测中心。 目前，知景道菜市场的市场食品安全快速检测中心已正式投入运行使用。 

每个实验室（即食品安全快速检测中心，下同）均配备——

● 实验专用操作台

● 通风设备

● 水电设备

● 检测设备及耗材

● 专用办公设备

● 样品存储设备

● 检测云平台等软硬件设备

可检测农残、兽残、非法添加等项目；配备检测云平台，可及时上传快速检测结果，随时调取检测记录。

为更好的宣传食品快检知识，提高大家对食品安全的重视，在实验室所负责的辖区也设置了相关宣传标语，有很好的宣传作用。

实验室同时也对外承接市场消费者的样品委托检验，更好的完成市场食品检测、保障工作。

所有实验室的建设都是根据天津市西青区市场和质量监督管理局的委托要求，在整个快速检测服务期内，需要完成总计184500份样品的检测工作，合计不少于15个检测项目，并依据实际检测情况出具对应的快检分析报告，为指导下一季度食品安全监管和快检工作提供方向。

市场实验室的建设属于第三方食品安全快速检测服务内容之一，整体服务是依托专业第三方，进行对目标辖区的检验检测工作，并保证快速检测过程规范、结果真实。针对市场内销售的食用农产品，可以进行严格的快速检测，作为依法处置不合格产品的依据。检测结果直接上报到监管部门，并与监管平台对接，能够实现实时信息传递，且在市场内可以进行信息公示。

第三方快速检测服务能够实现市场内食品安全检测制度的建立，严打重处，倒逼食用农产品生产者、经营者依法自律。在整个监管检测的发展过程中，第三方检测服务外包也势必是日益兴起的一种有效监管手段。

（文章内容来自“南开日新”微信公众号）